Месо от коремната част на прасето с редуващи се слоеве месо и мазнина.
Подходящо за печене, пушене, барбекю и приготвяне на традиционни специалитети.
Месо от долната част на задния крак с богато съдържание на съединителна тъкан.
Най-подходящ за бавно печене, варене и традиционни зимни ястия.
Студено-пушено
Съставки: свинско бон филе, сол.
Условие на съхранение: от -1С до +4С
За директна консумация.
Сочно месо от ребрената част на прасето с естествено съдържание на мазнини.
Подходящо за барбекю, скара, печене на фурна и бавно готвене.
Фино и сравнително постно месо от гърба на прасето.
Отличен избор за пържоли, печене на фурна и готвене на тиган.
