Студено-пушено
Съставки: свинско бон филе, сол.
Условие на съхранение: от -1С до +4С
За директна консумация.
Постно и крехко месо от задния бут на прасето.
Подходящо за печене, пържоли, задушаване и приготвяне на шницели.
Крехко месо от гръбната част на прасето около ребрата.
Подходящо за скара, тиган, печене на фурна и бързо приготвяне.
