Крехко и сочно месо от вратната част на прасето с характерна мраморираност.

Идеално за скара, барбекю, печене и бавно готвене.

Фино и сравнително постно месо от гърба на прасето.

Отличен избор за пържоли, печене на фурна и готвене на тиган.

Постно и крехко месо от задния бут на прасето.

Подходящо за печене, пържоли, задушаване и приготвяне на шницели.